HILDEGARDE de BINGEN

HILDEGARDE de BINGEN1098  :  1179

Une vie d’exception 

Originaire de Rhénanie, Hildegarde de  Bingen, très tôt, touchée par la foi, none bébédictine et femme de lettres,  musicinne, élue abbesse à 38 ans, elle fonde ll’abbaye de Ruppertsberg en 1147.

Elle  enseigne, tout au long de sa vie, que le bien-être et le bon équilibre physique et moral, tient à une alimentation saine… et elle  se fait une grande réputation internationale.

« Guérisseuse  visionnaire », elle est, en fait,  l’ancêtre de nos  naturopathes et première « botaniste » !

Elle préconise, au XIIème siècle, une nourriture que l’on sait maintenant être riche,  en oligoléménts, vitamines et minéraux  essentiels  à notre équilibre…

Elle recommande  de manger un maximun de  fruits, fruits secs  et de légumes.

Elle préconise tout particulièrement :

  • ÉPEAUTRE :  protéines, calcium, magnésium, phosphore, potassium… zinc, manganèse… vitamines B9, K…. fibres,                                                                              
  •  « L’épeautre fournit » dit-elle « un sang de qualité est met de l’allégresse dans l’esprit de l’homme » !

  • CELERI :  protéines… calcium, magnésium, potassium... béta-caritène,
  • FENOUILLE : protéines… calcium, magnésium, phosphore, potassium… zinc, fer, manganèse… béta-carotène, vitamine A,  vitaine E… fibres,
  • PERSIL : calcium, magnésium, phosphore, potassium... fer… vitamines A, vitamine K,
  • ÉPICES,  canelle : fibres… potassium, calcium, magnésium, phosphore… vitamine A,  et aussi clou de girofle : calcium, magnésium, phophore potassium… béta-carotène.

Alimentation qui, dit-elle,  permet « d‘être maître de ses émotions » ! Quelle intuition !

Ces livres de remèdes, écrits vers 1100, sont encore utilisés aujourd’hui !

Elle ne se contente pas d’être l’ancêtre des naturophates, mais elle invente l‘art-thérapie, bien avant l’heure, en initiant les gens, pour leur bien-être,  à la musique…

2012

Depuis 2012 HILDEGARDE de BINGEN, est reconnue comme « Docteur  de l’ Église ».

Ne pensez-vous pas,  que son titre de « Docteur »,  puisse être pris, dans tous les sens du terme ?